材料os.tvboxnow.com2 }3 T' ]7 F: U% B- K' M5 e
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料
% i# T" H6 E( q2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙; N% o( H* D) y( E# P% i) _/ [
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做法
+ O6 E$ Y. d1 L2 |' P$ h5 l1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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# c D. U0 M% G- {# F: v/ c5 o2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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; P+ ~5 Z, X x7 S; c* T) S. |3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' B" m! u1 h- x2 o7 N5 T* v8 r
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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. i \* x9 z7 d& v% @( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 l: D* D6 ?/ P2 E( _+ l5 @% l/ G湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。公仔箱論壇! o$ a D- R# L" f! ]1 @
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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