材料8 q4 j' ]* @1 {; ^/ D* `9 _" T
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法
5 r0 w1 {& z) F' y g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇. J- Q, l- p3 `, ~) }
4 E4 C8 {' P V- ctvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。8 X. h- {0 Z. I' [
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。3 W4 u0 i! V3 K# P1 q) v: p+ B& F
' ]# D# y6 q! h5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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2 J" N6 P9 N3 V* ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。os.tvboxnow.com. [* d/ p( e) e4 Y/ q; G) D2 V
3 }" _' M, D/ I; Z6 s, a n. Stvb now,tvbnow,bttvb7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 $ s* ?+ f& C# c. K& k- q+ [
2 e& e( }% I/ j6 X3 O% k8 U! ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& W3 d; x9 y& Q; Btvb now,tvbnow,bttvb心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇1 ~7 l+ M+ ^0 L3 I6 U
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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