材料
3 ?* z- `; ?1 x+ d" T, E/ r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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* T. {$ d6 Q1 Q% O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. u. n) f3 T* k- j% j1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。3 k8 |, U, V I9 S* o( V, i9 @
2 G- ~' I& y1 E公仔箱論壇3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。" e: }6 \4 {& w) _. u! w
0 T6 i+ z! Q" c+ ]' s5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇6 `3 ]9 l3 h9 h" P( q
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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) m x9 i4 m; j心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。tvb now,tvbnow,bttvb* v& j$ C6 z B' G- I! F% S0 T8 E
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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