材料tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 G1 A% ~) E, e+ U( v4 i, R8 e
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克tvb now,tvbnow,bttvb" G) c: d" b# n" a- l. E
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6 f7 q1 G* V: }# @. F& ^* e做法tvb now,tvbnow,bttvb( Z; F$ w/ x% d/ d% W
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。2 J: S) n. E! b( ~; i9 I/ A
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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! o- T+ t/ `0 ~% w) g" J* ytvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4 W1 d# W0 h* A: \4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 O$ E A/ @& y7 N) o( ^: p
9 I! ?% D" R9 K9 k7 c% Pos.tvboxnow.com5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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貼士% f1 S: d$ n2 W/ e) ]: }$ k. |
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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