香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 o6 n/ r4 F1 Y+ N/ E
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做法正宗好味公仔箱論壇4 [5 y2 R _, K; ?
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂# w( J/ }1 S3 C* X* Z1 @- L
地址：尖沙嘴廣東道新港中心7 E2 Z; K. Q6 s9 x5 Z9 b" z
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秀拉麵
9 d: y/ k# ^& Z5 |. x5 U1 Hos.tvboxnow.com地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層os.tvboxnow.com1 n* \1 J- w; V$ P' P( C
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旺泰美食
( J* o6 z+ @0 n2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& l4 v4 x7 g# F* y+ ?& t' o
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泰潮
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9 H. {' {; A) m: R公仔箱論壇芽莊
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。os.tvboxnow.com6 j/ h: ~1 i: `' W2 h
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。+ F* B$ {" L) B) H" e' ]/ I
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
+ s, O; q7 v1 W. e+ K# Ios.tvboxnow.com■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇5 K, R& Y7 ~: Z/ K% \
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。公仔箱論壇2 X# ]" [2 D9 \9 G7 u
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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