香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。7 B3 Z: ^8 F7 |3 x4 f3 g: ~4 V7 ~
$ ~& l- U/ {$ [3 D做法正宗好味
1 I8 t# H, C) [; @! `8 D% S今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。tvb now,tvbnow,bttvb- L2 s9 D' j9 V; D
tvb now,tvbnow,bttvb! L @( j3 {, P; N1 ~- R
西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
9 w' O; J6 A; C8 y6 K: [tvb now,tvbnow,bttvb
3 E7 a' d! V$ m除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
8 S! ?* w1 R% t& [os.tvboxnow.com: S+ q4 R6 d% t
車胎人新星4 j! k! Z6 y9 r. z
一風堂5 Y8 {# R% C& Y( W
地址：尖沙嘴廣東道新港中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! m5 j9 P3 D" t, c
tvb now,tvbnow,bttvb+ }! _) _# C' R$ D
秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. t7 Q: e1 n) @, T
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層os.tvboxnow.com, N' U3 w9 |" r
os.tvboxnow.com& f3 P% l, a7 ^. N8 ]8 F! K2 I9 Z
旺泰美食
* q6 s! s* e9 z# N+ t公仔箱論壇地址：西貢萬年街
; p5 h6 G. D/ c) i- D: s
$ v% Q3 c7 _* _9 Y. [泰潮tvb now,tvbnow,bttvb6 \# i, t* s, U
地址：福榮街" W& L8 R5 G6 x5 Q3 j/ L
' q8 x9 p3 q: V* p$ x! }% l# z9 g: T
芽莊
9 ] j0 e7 X# Z9 t ^" N8 S地址：中環威靈頓街
9 z* s" x) L; B& h) A# V% S- }3 T' Y9 M, a# t7 M" `2 J
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
( b1 G' g$ n& g4 `( A( s# h■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。' X' p4 w5 ^( O9 c9 R
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 j; l" u3 x5 b
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇5 k2 [; W; X1 b9 i* `' h
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
) S: U4 ~" h- x" q0 f3 r; I* h5 Sos.tvboxnow.com■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
$ j6 U- ~2 X3 R8 \6 ?! ?) c3 v0 s; m |
發表於 2011-12-8 05:51 PM
| 