香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。 |' W% n6 Z. F/ ]7 i, I
4 a* Y/ m! G6 ]- o做法正宗好味
! |" Y8 z& y3 @! m; t5 i+ F1 Stvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇: ^. Q' h, i3 x7 K/ }' |: V
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。( l. _. ~0 C" l& r) @# ^
# U6 n% @) f2 g* Ztvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 F- l: E) _) f* S( F
一風堂tvb now,tvbnow,bttvb) G" ], c1 {& h1 w: t- |! ~
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
5 l* U! r. \+ |; B. P8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
* d% [- p( i* d$ Jos.tvboxnow.com地址：西貢萬年街) g) |5 _( w" O2 m4 e- Z$ f
$ ?/ O6 d; t4 W5 y3 P* j, F; ztvb now,tvbnow,bttvb泰潮- g! W: L5 F$ d9 t# f. V
地址：福榮街3 t {% q# p7 F# N, X& {3 n
' p/ }8 Y# M; B* I芽莊os.tvboxnow.com, p& v' w4 D; w+ v! k! a% S
地址：中環威靈頓街( f: c/ s- d( S0 E/ v& q4 v4 w
) h$ l' o y' L: C4 w; Sos.tvboxnow.com■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
9 o* w, U) Y) Q cos.tvboxnow.com■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。os.tvboxnow.com% N0 k" W2 Y3 W5 ~
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
@* @9 W8 H/ p: M: Otvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇 J# b/ Q1 k/ i* t x2 ^
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。, ^! ]' |; R ^2 z
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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