香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 Q- Z9 n' R+ w* d5 l8 p8 m" P
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做法正宗好味公仔箱論壇1 X# T" T& a1 ~+ c/ ~
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。: @ S% j9 q7 L
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
$ h( r ?4 B$ T9 b7 Y一風堂os.tvboxnow.com% H- G9 B/ N( c9 Y, I
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 n" G) d: a' j( w" l4 o
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層os.tvboxnow.com L5 o$ g L* F {8 x" R+ C; [$ \# Y
6 [( G0 o; i+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食os.tvboxnow.com+ g, G! U7 T+ \' t( f- C
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb g2 ?: F- ]8 X2 N+ @! {, j: w
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泰潮
- j, i( k8 Z1 Z$ ~1 Gos.tvboxnow.com地址：福榮街os.tvboxnow.com. a8 v' Q& c9 v. P' ?& u3 R, O
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芽莊
4 D7 V& [* Q) i" o" p, S地址：中環威靈頓街
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& w1 u* k- T- Z. j" a$ D* Ztvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。os.tvboxnow.com( t8 H$ k* u: w* d
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvb now,tvbnow,bttvb" K# w5 c* _$ E9 G( E
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
9 `6 }9 i- L+ c' O# E■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。; ?0 S; Z/ y7 _) ~/ _# t
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
3 g4 e' |- ^5 W. O! I■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。* w$ t9 r3 x6 F& P" o
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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