香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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* W& H# k. R& r, S- m* ^tvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
S& i7 W, U0 W4 G1 ~+ O1 ?5 ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( h( @" N8 u; P& e- S
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一風堂; q7 f% n+ n% T1 P6 M9 g M1 ]
地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb7 B, g, ]* Y z
. H& J$ i$ D' U; J2 a( h# Itvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵
0 m' P! Q* `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食" z, k8 @' @9 A8 N
地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; O5 v9 y8 W8 o! ?% d" ]: r0 k' G
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泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! W/ s+ _1 R8 q D/ N- W
地址：福榮街公仔箱論壇/ j* F( Q+ \5 L. u
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0 E( T: [* c: j; A6 u公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
' @3 r2 t o1 |: Q) ~■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
) [' Y) R8 ~& D, C3 L" P" @1 ^$ Y( {: `公仔箱論壇■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。- A; D) H8 ]2 Y; _. I7 t; x5 i7 q
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
- |( @' L* n" e$ I' A6 X) ^ h公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
# o% C2 | o4 O. [* ^: f■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。os.tvboxnow.com1 W: r8 D( g3 O( J/ t1 F5 S4 N- v
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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