香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇 I* c- F* z( p) A
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0 e* C4 F5 G+ { F' ~3 B# ?今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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, ?/ F' N. \5 W& W: A. p公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！os.tvboxnow.com( O$ G5 h* _9 v" a5 T5 g
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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: T z `% ]" m% q5 _) z3 k. n) k一風堂. z6 f( f6 h! P; o
地址：尖沙嘴廣東道新港中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. |: }+ F! E$ q8 I$ `4 N) b, W: @
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秀拉麵
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旺泰美食* K( D4 r& I V1 o
地址：西貢萬年街
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泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ \6 \1 f3 N9 t) B
地址：福榮街
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芽莊' z! b7 V- C* ?# \. D* ^! K9 z/ D% U
地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! U+ |6 z1 a, t3 t5 T% H
( X* o) z9 e! ~9 A1 C. mtvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
* F9 I& |3 V- z9 U/ V, Los.tvboxnow.com■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
; S, Y" V/ p" ?■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。- X( \9 ]- h3 l) i; D5 `% q c8 V
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
- F1 D* K' u7 H% V7 K, X& w; }tvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
D; ]7 Z8 P j$ M% \" @8 a( P■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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