香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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' i7 y% H0 d7 [" X" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法正宗好味
# ~2 ?2 T" A. P- e3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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! i U' R- ~6 y( f: W/ F8 T# Z1 b$ s西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
' K p& h; J0 p3 G8 ]7 v& F" ktvb now,tvbnow,bttvb一風堂os.tvboxnow.com3 H1 l8 i4 K B& ^; @- c
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
$ b' C' ^' r9 j. D! X7 k公仔箱論壇地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
9 a0 b. K3 j! ]$ g( q% Atvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街
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泰潮
* |3 d& h. |( A6 I3 M: _3 Jos.tvboxnow.com地址：福榮街公仔箱論壇& N! w5 ~7 O3 s% B
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芽莊
% b$ i7 F$ e% u) \* \# g+ I z地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
! O! I }4 b$ q& p+ ttvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvb now,tvbnow,bttvb3 t% S1 M7 A7 T9 E( r B: c
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。4 m6 B0 M; @. b" {9 E$ l
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
0 m' N# K7 C8 ], D! K% F1 _os.tvboxnow.com■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
) f5 `$ a# d" r2 `( y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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