材料
2 P1 E8 [8 g9 ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
2 K8 n+ a* Y. ntvb now,tvbnow,bttvb
/ s7 R. k$ e6 Q) T公仔箱論壇調味汁料
- Y2 {: }" S( _3 S8 ^tvb now,tvbnow,bttvb上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙3 c7 @+ F4 I$ k2 S i
' c4 b9 E0 B! ~6 t k- j粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb: D5 b2 _: N0 Z, X. I# F- Q! Q4 O
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% ?) q7 _6 J% ]4 u; @9 `
! _1 y+ Y' m' w7 l
# T! ]2 w* k0 @& f
做法/ d; N& m+ N* N* _" S
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h w: ?! u; [
" q2 l) M7 G. H3 o) i, @) m& B0 d2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。公仔箱論壇* D: f$ \ d. o' ^0 K
os.tvboxnow.com Y/ E; `# O; B: K! U1 @
3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
' c% I; Z" |5 T+ ?3 _- ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! U( W; d( f. L3 Q/ o2 d3 T
4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 d [+ R: i- ?& e1 V9 [
: }( T/ M& E3 Q4 a; e% X, i6 Z! Atvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。, z0 Y' X- q: o* S3 |1 \3 n
公仔箱論壇# v* e2 u$ U' B+ ^! i
! ?3 _$ M, u! r1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇5 R9 |8 y! H8 Q! W: K. \
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇' U, K5 j, V/ ^: f( `
|
發表於 2011-12-8 07:13 AM
| 