材料" u# n. b' P: e$ {9 U
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許* p+ r- \: u0 {, ^
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調味汁料
2 E! I, [9 H: n' ~8 O% j, Kos.tvboxnow.com上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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7 g& e; K0 k& U! t( i$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡os.tvboxnow.com7 z5 f. X& R& H# h0 ^1 E* s
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙6 G% r5 ~1 z, b
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( [6 c0 ?5 B G1 vos.tvboxnow.com做法
4 [: w6 N E e$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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5 p3 s t7 P. W, Z/ {) O2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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) Q2 [% A3 e" stvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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+ c% R& p7 W2 n公仔箱論壇4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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貼士
: ~3 y* c% F M- k; K( x# v; S& @公仔箱論壇秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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