[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料" }# q2 H4 S1 a6 P* [
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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做法公仔箱論壇/ U- I& [# {7 \) f! h
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。os.tvboxnow.com( g' j/ ?) e& E+ P3 X6 f

5 ]( }0 ?- S0 k; V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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) s9 v; s: G  }- }% M3 a6 n  F貼士
  h% R" ?4 s3 b+ D煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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