材料tvb now,tvbnow,bttvb, v- r& e! ~ w3 @* i/ {
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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, D/ Y. S0 G+ k2 J" e9 d% b做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' ]$ }7 A0 Q, W! v0 b5 h/ b
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。! `' v! A8 F: Q( d0 S
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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r) Y( e6 [, {8 z& K. }1 t4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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: |6 T& q2 F( n2 f2 z* Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) ?1 C) R& I. X! b9 _
煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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