[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料
) T4 S& B1 C/ ], f9 v) @) ^0 Oos.tvboxnow.com活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。公仔箱論壇& q0 T6 J5 a7 r$ f3 r* L7 @

; Q+ M/ G- d0 Q: r( e3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。" z% O& p- ~! b9 k

; E$ `3 S7 B: r9 q6 o9 ~' |os.tvboxnow.com4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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貼士
( P/ ]" r" G) t, gtvb now,tvbnow,bttvb煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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