材料
3 H" j+ S8 }% ^6 i LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升- `; Q( `, [ `+ q, v- q/ c
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調味料
5 K! y5 T. u+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許公仔箱論壇5 t) i% N4 e" A1 ?# V
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做法os.tvboxnow.com- v; h5 L9 G6 D7 | A' G* k/ [: `
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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1 M7 T9 V" q# T6 i# t4 r* B# p( Z+ vtvb now,tvbnow,bttvb2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u: w# m) c) q$ T8 N& N, g* V
9 x- }# X i8 Z; @8 ?8 Ios.tvboxnow.com3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
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; w3 y8 J" a$ A% c9 u4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
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! r) `3 U O/ S5 B$ F( r' ~os.tvboxnow.com5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
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2 R6 K x6 H+ A3 m1 ]0 W5 T這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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