材料
1 I1 F' [/ R% N: ~% G- \1 R針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升公仔箱論壇% J1 U) O7 ?; }) f2 s9 p& s |
公仔箱論壇: T$ q" J8 f& T1 W6 B. l- i" p" d
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? M5 C8 U8 o4 `/ T
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許os.tvboxnow.com% k( S: L2 h: i/ T8 G# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ u2 M% [: E& F; [% V+ |
* V1 w8 c+ k+ D& g4 G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: d E2 b- C: H: ?, V: I公仔箱論壇1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。; _5 [: K; s4 Y& `0 P
1 P0 v* x- U8 T- N( B7 b( O
2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
. i( X& t6 P6 a, C公仔箱論壇
2 \4 x+ F- b F( Q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。公仔箱論壇* ?2 n e+ A( y9 Q
os.tvboxnow.com9 w s. r" o3 @* b% D! ~+ K
4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. Q3 Z3 C( I- f
, F' v6 u+ \! ^# C" ]& p) N0 t
5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [. \( e) R C' M: m+ `: s
公仔箱論壇: E8 {+ m {$ h! |+ U
1 o9 }7 _7 {9 q. b' \* mos.tvboxnow.com貼士os.tvboxnow.com# A5 s( n) K2 D1 f& T5 O
這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
, ?5 ~9 d) z! [, c+ x- `os.tvboxnow.com |
發表於 2011-12-7 08:18 AM
| 