營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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- m1 M9 ~( w# C6 los.tvboxnow.com一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ v9 b) H1 e# i
$ H( x& F \) O$ ?os.tvboxnow.com市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇& D$ K/ y9 Y7 H
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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- u' p) h; n1 c/ I/ |, stvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類os.tvboxnow.com @5 P+ j1 A6 A2 K' C N
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
( E0 J# L4 B% H- t; l( p% R燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
3 K* b: w5 w, m* Ttvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇3 V2 ]* l! P# B2 W9 Q, c. V
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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