營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb/ J3 l' D) ]) ^# E A; }
* k8 e7 ~% X5 ]4 K9 Q7 ztvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 X/ W6 l/ k4 X* W9 I2 t
3 ?( d+ ^$ \$ R- h2 i4 X營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，7 S- k( K. \7 P2 y& [% z
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。os.tvboxnow.com8 a$ S4 U7 L! h) \& W
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# Q) B* K& i% q" u公仔箱論壇燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
2 e( k, H" `, m( y* c燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb- q4 j0 U" U" Z
- H8 f2 n2 }0 Q( p- ]7 e( y" K公仔箱論壇健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
4 d' M) u z$ W4 W6 h: f7 k燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
' O& F* C9 F' \) ]0 W) s( Jtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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