皮漿2 G* ~ D3 X7 H9 n2 t7 U
麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙; A' [& G7 s: d# f! O. h: X
公仔箱論壇# Y7 Y# N; q0 r
奶皇
1 g% Y3 E9 c; v4 R' W* ^牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻公仔箱論壇0 w3 `* ]# \/ y$ |
8 L( L' X8 X) y' f7 r- }0 {' Nos.tvboxnow.com
) g) E) ]0 d' t- ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
! F7 T% c0 O# P# Q5 X: P* p% ?, dtvb now,tvbnow,bttvb1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 z) {0 h) `& D
) g+ p \& Y1 R+ I# {2 a4 q2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。公仔箱論壇! p3 \- q8 U$ T; h7 [9 j0 i3 l
tvb now,tvbnow,bttvb# U6 _& ~' b4 e
3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。
& l' z8 Y( X8 c Mos.tvboxnow.com
6 r( H+ d2 u [tvb now,tvbnow,bttvb4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。 * y* ?# g" J# _0 u) @6 P% B. W+ m
|
發表於 2011-12-6 05:58 AM
| 