材料
% p/ U6 b" G/ O1 X羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量os.tvboxnow.com( T h0 ~* o5 u
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醃料
! N2 v) |2 n5 f6 D4 w# _/ V雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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, A/ C; x+ S! a; `公仔箱論壇做法
* j; X, n, V" p. d% P3 D7 B6 p* ios.tvboxnow.com1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% H- z- }$ d; s& O. j
% f1 V8 r2 `& ~$ U a1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。2 |9 Y, a- Z2 ?- Y
* O# q$ h5 y+ G$ q! s8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。os.tvboxnow.com3 x1 W6 ?: z: ~
$ ~+ t3 r9 C/ }- C( P$ V: |$ E4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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