材料
2 x! C0 A2 s0 i* h1 f公仔箱論壇羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量os.tvboxnow.com' l: g3 ]) }# i
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醃料
; H o( q; `( n! S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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7 B' M$ h; C2 x7 N W% g. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' ~1 N( f; j- R
做法
6 m: p6 g0 C! T% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。os.tvboxnow.com5 F3 K; t* S3 f. Y8 Q9 I0 [
: b. R3 ?: E$ w" ^8 X2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。公仔箱論壇/ q0 h" O! Y }! z- H0 R2 H
! m, w6 p- f9 [7 I/ Xos.tvboxnow.com3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇0 d# N ?' T8 _: W0 X
4 a9 L4 D8 {- q. s- C' [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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貼士
: A7 v7 y* Z, F0 n: S9 U煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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