[中式食譜] 四川泡菜

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    原料：tvb now,tvbnow,bttvb: H$ F9 i0 e  i- s4 F$ _) b7 J3 v
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。公仔箱論壇5 ?& N7 [" p) ^' s7 e
    制法：
  B) ]8 x( q: H& ?4 N8 n    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 t) H" w( h( b) o2 |
    特点：
9 @! l8 ?6 z# X9 E. Qtvb now,tvbnow,bttvb    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。