[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜
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    原料：公仔箱論壇/ a7 u& u- Q( ^8 m( F' H
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。4 `2 D6 b3 o9 I  M, m
    制法：公仔箱論壇( h) ]4 O8 `1 s# r6 O  K+ _
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
% G1 q# o( o( V+ [! I/ ltvb now,tvbnow,bttvb    特点：
8 g* f) q% e% E! o6 uos.tvboxnow.com    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。