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豆 腐 和 菇 菌 充 滿 營 養 價 值 ， 加 入 清 雞 湯 煮 ， 味 道 清 淡 得 來 充 滿 菇 菌 的 清 香 ， 而 且 做 法 簡 單 ， 最 適 合 喜 歡 食 得 清 淡 的 人 。os.tvboxnow.com5 ~# c: t+ I3 B; w0 F$ [; n
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材 料布 包 豆 腐 2 件 、 秀 珍 菇 / 雞 髀 菇 / 金 菇 / 茶 樹 菇 / 本 菇 各 40 克 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 生 粉 適 量 、 清 雞 湯 150 克os.tvboxnow.com/ c# j+ S& ?0 {7 b1 Y* ?" @( r7 H
' u# ]* c7 p7 d. D$ F1 j! l! D" Qos.tvboxnow.com做 法1. 豆 腐 及 菇 菌 洗 淨 切 件 ， 全 部 水 備 用 。
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2 i* O" [& C/ x: p( @( k8 ^2. 用 蒜 茸 起 鑊 ， 加 入 所 有 菇 菌 略 炒 。
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* M/ P; g( }7 j |& E; G+ }- d公仔箱論壇3. 放 入 清 雞 湯 及 豆 腐 煮 8 分 鐘 ， 加 入 生 粉 水 埋 茨 即 可 。 ; d6 ^/ c" W8 y9 l) u) c G9 S
/ P2 r" v8 D; z# T) E: Gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士所 有 菌 類 本 身 會 帶 有 少 許 毒 素 ， 所 以 烹 調 前 記 得 先 水 ， 然 後 再 用 蒜 茸 爆 香 ， 因 為 蒜 茸 可 以 把 菇 菌 的 香 味 帶 出 。 |
發表於 2007-10-25 10:19 AM
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