[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# G5 x7 s1 u! H
雞蛋 1碗
3 @/ x3 h6 t4 e: M- {os.tvboxnow.com薑片 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' D" U% |) Z0 }  Y
冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：* ^, J/ F* X; @& |2 b% b( g5 D/ z7 o+ K
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。9 a5 L+ D. J. M* `3 A& i( P9 l
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
% L# P6 x9 A% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
2 c- V7 x. K  f, A2 C公仔箱論壇4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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3 X- v% u6 ~: d; v! S$ L7 Oos.tvboxnow.com貼士：
  p  G1 {7 d) g9 x8 V4 K/ D+ E" H$ t! Uos.tvboxnow.com1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
( Y6 I0 X, Q) [4 q2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。