[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 e3 m: }3 K* Q! T- M
雞蛋 1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 ~7 a  E- a$ Q3 y. F/ B  b9 l
薑片 少許
& l2 D' T8 p( ]0 y冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：
2 G( X0 x; U9 ]: j! ]. \5 vos.tvboxnow.com1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
& M5 s* N' Q3 G; O7 {& n2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
" k% B* j0 u' [  w/ e5 V2 E3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
% V0 o; B" ?3 Nos.tvboxnow.com4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
- w( w& ~$ D3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L+ l' t& e, S( N貼士：
; P# x2 x  P( q  |$ z8 stvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
* X8 V5 L7 t! i+ M% j& etvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。