[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：os.tvboxnow.com" T: D2 _" |. b/ w" o4 P
雞蛋 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. H/ x5 x" U- P: Q7 Z
薑片 少許0 S" p# h# p& ?2 ~9 ~
冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：os.tvboxnow.com- o) g5 K( V: b4 D- s; j
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。" n& r1 t/ o  e. _
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
: t- Y9 V$ R7 b" p( I3 los.tvboxnow.com3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
5 _3 q( d+ |* A8 `! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。公仔箱論壇( N; R# i- H( F

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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。tvb now,tvbnow,bttvb' }* J- ]' ~9 _8 Z  ?( C
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。