很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！ tvb now,tvbnow,bttvb. Z: Z/ J; q4 D2 B* J, \
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… tvb now,tvbnow,bttvb' w. n& {+ }% {! f# N
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ os.tvboxnow.com+ T1 s, w3 n6 `3 P% L8 ]% q( i
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去os.tvboxnow.com1 ~8 v" `1 R" v( r4 T
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。8 J( K4 q. j( u, W0 P3 V
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$ t9 \; u" m9 K6 [$ \9 ctvb now,tvbnow,bttvb加水后的料汁，水约60g，成糊状。 公仔箱論壇- ^" y$ v5 H$ ?/ Q
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9 E/ P. {- k5 Z2 Q7 U( k7 m放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。. e7 |; O2 E' L, o. q, i3 u+ P( L! b
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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. v$ {: a& g0 q+ a8 W$ }+ w xtvb now,tvbnow,bttvb摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
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出炉，香气四溢！颜色诱人…$ z. T' s u: ]% z9 t. E6 ?
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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