材料
/ W* I$ `# J1 ]9 O( \, ]0 L" E公仔箱論壇桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗公仔箱論壇$ I1 @" d6 O' [3 `
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) Z0 f0 z4 u3 Q3 Q0 ~; W1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- U* t& h6 `
: N5 a) S! ]7 N1 H3 O: _2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。os.tvboxnow.com; B' @1 V; |6 z" o' ]( F4 d7 z
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5 @7 I7 ^' V. D貼士
5 K! j8 S; M/ \. J- d8 ?用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 7 y1 r# R* Q* O( c5 E
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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