材料
; H0 d2 V& A. {, r% ?os.tvboxnow.com瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量os.tvboxnow.com7 L; C2 g# |- F9 j: B; U& \- E
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) @- } s0 o/ w" l9 r6 O5 y1 f$ R+ V做法3 q l; H5 p& W
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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/ \, i! Z7 N" R2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。2 N* v, y' B- i
( e ^0 j% Q* R' @os.tvboxnow.com3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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: |# a* L& }7 |貼士
! W4 o: o V6 [1 t" p7 Z除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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