材料! r6 T" d9 }6 c6 c b1 H3 F! Z4 U
排骨?半斤、南瓜(去皮)半個、葱(切粒) 1條7 N' }& P+ }. X6 k; G. C" b
0 ~" ~2 E* d3 N: w/ C) t9 T醃料os.tvboxnow.com+ u Z5 p6 s- \7 r$ C$ R! x
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉(已浸)/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 N% h4 {5 V" g" A8 `6 q6 `! N
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 P0 A4 V# A3 {; f% @
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻,醃半小時備用。os.tvboxnow.com8 ]# A- B& z, ~
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中,排上醃好的排骨。
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6 ^: ]& P0 r& _. m. l) e) Y$ A公仔箱論壇3.開大火煲滾水,將碟放入鑊中,加蓋隔水大火蒸 13分鐘,取出,灑上葱花即成。2 g" |& B2 n) j7 j+ a
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南瓜可選用長身品種,水份較多,較易蒸腍,跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。- G T+ ]5 B5 Y' P6 \7 B% G
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