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排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條" T. r' ^& y/ s
/ U: ^9 m2 \- n3 `7 vos.tvboxnow.com醃料, M% I! U! x" F
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% [! W" `, ]9 p% b1 W# l6 ^# K
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* g( \" W2 T' J& X+ d* u公仔箱論壇做法
8 M" m2 Z) r0 f, S( D4 C1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。公仔箱論壇/ X: l% r; F. p3 n. s
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# v! X, x' p; u% `( Dos.tvboxnow.com南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。! J+ ]: H# ?3 H7 ? O# E
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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