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煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙; Q, A- U9 H0 f* o$ g% ~0 f1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 _4 o2 H% [: y
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做法
8 P% M, k" Z, [% k$ ?" h: \, eos.tvboxnow.com1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
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" @; R9 I/ @5 X! m/ }公仔箱論壇3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 os.tvboxnow.com& ^1 u& {0 o1 G- K
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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 os.tvboxnow.com" d$ x7 h {3 x0 ^! g" L
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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