材料
8 e C' n6 \$ Q魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升# B" o k# h/ `( z A" z
公仔箱論壇+ X" }1 d9 R3 L
醃料3 f, y V' `4 J; Y) {
鹽/胡椒粉適量
' N9 E$ a2 c" B$ @. A' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 N% h' @ C) x5 b7 n7 `& F U
調味料' @# l1 S# y9 \$ B; j$ P" g2 r
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量& d7 z: r; j* Z8 x" c
& p) r/ }' G3 h; B: \
2 q$ P7 h( _/ |) X" B做法
1 Q. S) e {1 A* C- t1 F公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
# P4 a% x& L- k0 g
' k6 I, ^+ z: B6 q公仔箱論壇2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
3 c% w/ L% h# E7 F3 |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 v4 U/ |! {8 N* a0 h3 b
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。2 k2 }% U. U* }& d
公仔箱論壇% o) G! ~' V3 O- l
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- j, n5 X: H, G$ I
+ K: \0 T8 H( ?* Y5 K6 e# R, A5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
0 o" S( s" O$ |1 Q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 X% {* U/ l( w% r* }0 G2 ?
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
9 U/ X }+ T [公仔箱論壇* G' ^9 G0 `8 P
) f: l5 ^2 T% t8 c7 b1 s, K1 G2 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士- i8 _3 w3 m: N9 \- J" q, |
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。! a) f2 M% ~8 g9 h$ U) ]0 z9 k
|
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|