材料
R# k1 K; Q! ^! u5 O0 Gtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
5 U0 |8 u6 ~ Y+ y0 y( [: l k公仔箱論壇鹽/胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb m# g" n( X# P4 e
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黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量! N5 ^: m( X# N$ @6 _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 J, I W2 J1 e4 e& T
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇3 I8 M; h; T) M/ ]; l" B
7 G2 e+ I( Y% @! e2 @ qos.tvboxnow.com2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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+ f' I1 I1 a- B; B2 e$ ~2 U% [1 Yos.tvboxnow.com3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }, k. a# W# M/ B1 f, E5 N- G5 L
1 c- w+ Y& `7 `4 ]% s" d' o' K$ J L4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。tvb now,tvbnow,bttvb' A( Y9 N" j& N* S9 F9 v( A( W
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
0 _/ r5 @3 A7 Z$ G洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* ?- r/ P, I) [
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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