材料tvb now,tvbnow,bttvb7 A! @0 Y8 I g
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克公仔箱論壇' B8 q' t- M# ?
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做法& ~, J+ X- W+ ?
1.將蛋、糖拌勻備用。& B& D0 `1 w4 H" ~0 J
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。* L( M+ \# U/ L& p( v$ v
$ M& N- |- U+ K z$ g# p公仔箱論壇4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。: @( L9 h3 u0 }2 f @* K
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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