材料
% {, w! R. M' I9 J" g+ L2 B飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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5 W6 o. j9 |8 O0 [% V公仔箱論壇調味os.tvboxnow.com9 n$ q, A ]* a
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙公仔箱論壇% v5 z8 D0 A; Y
: I; x, g2 O! F海鮮調味4 F2 a. a/ G- w I/ x$ [
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法) j6 ~& H4 q8 ?" [2 s; z
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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. ?) j5 n7 j( s# Z' A- p/ f I2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ [1 F, @. M0 w
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n, k5 o# s9 w6 {" _( u- ~
: p& i1 p* N5 D2 k; t6 O& g7 b4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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; G+ S* ^- N! C5 ]3 f$ O* Btvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% Q! ^ d1 }" s8 g! T9 n# P# e
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 |9 _9 G0 K. Y. Z- B6 K, ?
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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