[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
) G, a7 ^/ e( d' u0 n& I; H7 U% }法國鵝肝 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ M0 L* F6 ]- B( _! Z
雞蛋 2隻
  P. y3 t. b4 m5 R0 ?日本米或珍珠米 1/2杯
& \0 L0 ~) [: c4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許公仔箱論壇- U8 I1 n- Q" `4 z: A/ B. u

# w5 T" R: j% H, S# I- _tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
$ {9 U7 S: f. A6 X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
7 g$ ^+ G  h3 [/ L' G; j1 ]公仔箱論壇2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb' G* Z9 Y' @1 ?$ t. L' n, y
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
% W# j$ z9 x/ {  \+ q3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 Z% Y  G3 {  N7 x7 h, p
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：
$ J/ Y8 H1 U1 k/ [4 O( Stvb now,tvbnow,bttvb想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。