[中式食譜] 鵝肝飯

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- M" q! I1 G+ l5 |tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb# I3 r0 u" Y( o; L  c% B
法國鵝肝 1件) P; Z- o* B% z' ?( M% h# N5 }
雞蛋 2隻
3 T: u" O6 ]/ g" l; {* y6 [os.tvboxnow.com日本米或珍珠米 1/2杯公仔箱論壇3 b! d7 b$ ?7 N& h: S
麵粉/黑胡椒 各少許
1 C2 ?* t8 \5 f: v7 S# j4 W公仔箱論壇
  M7 ?) Z$ h! u- t# Qos.tvboxnow.com【作法】：公仔箱論壇, I' |. u* i& E/ ^
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
; }' m  y1 m- {2 m  x; o2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
2 U9 [+ r6 A. z8 f2 i3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
( Z& Z, w$ D% @5 i4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
8 }& O0 D; f, A3 d  k% p公仔箱論壇5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
% f6 ~/ T* L- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 c  N8 w7 m) j
【其他】：
# {( a; {$ B6 r: V0 X* N0 j公仔箱論壇想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。