[中式食譜] 鵝肝飯

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5 w2 H7 j% `5 T0 }, s6 S, N4 ~# H【材料】：5 U  T6 O' C1 n, ?' V" k- |
法國鵝肝 1件' T) B) U2 q- I) a: O4 {$ I
雞蛋 2隻
" X/ P: m6 S9 s日本米或珍珠米 1/2杯
7 z4 U: g' E( ~$ Q. |; V% S公仔箱論壇麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：
2 X! {  ?. N# p, h- _" y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
! i/ e% [# i/ o9 d* p, f0 Z2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
9 H) @; U# q% u1 q. r; P公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! E: Q- Z- u8 F
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
9 H* _! {" t7 S# _$ c公仔箱論壇5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇/ e( E$ a7 Z8 a' C& N
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【其他】：
( d8 q6 R) D% yos.tvboxnow.com想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。