[中式食譜] 鵝肝飯

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法國鵝肝 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 \, R, K) \* O$ v
雞蛋 2隻# ~/ g% K/ f3 \' F8 E
日本米或珍珠米 1/2杯
4 F* X3 w0 }: z7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許
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/ ^7 j) z/ b' C. W/ L公仔箱論壇【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 H4 Z- h8 b7 `8 v; t
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb& A" P0 `; g6 u( c8 J1 q, r
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
2 A. i# J( }* q0 r9 B3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。3 P! G) P; W& J& g2 B: L- U, |7 z: ?
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇7 G2 b1 G5 e' Y+ B  q1 k
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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: K! Y  b* m) m$ U, x- K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。