[中式食譜] 什錦炒米粉

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材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、% n0 B& ~( d( W+ B' D) m- M6 ?
肉絲各1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @0 }0 F8 H* n; e: |
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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0 W# P* x6 J( ~3 l3 @* Q公仔箱論壇獻汁: 公仔箱論壇* u$ ~$ O+ {3 ?5 w8 p# g

1 g- \9 l; ]: X( Vtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb3 B: \8 g/ c7 [% E- c

( k, R( J3 Y$ t8 Z" F公仔箱論壇2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 _% s' x1 h8 c* n
     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開/ k5 r: ]# a; \) r: j0 a
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘& b/ r9 H" }0 G8 k
     後放小火炒至水份收乾即可起鍋8 P6 ?' S6 [3 r8 U

* M* h0 O5 @2 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥