材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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& L& Z* w! O4 N5 ~7 ^os.tvboxnow.com獻汁:
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* f& t I9 @0 j/ B製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
v7 E: F2 v+ h: G 調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開公仔箱論壇- n0 c8 S+ Z( q& Z! }% D) G
+ d1 Y& G u; n \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘公仔箱論壇. [0 a& ]; ?3 [4 |) e/ S) W" J
後放小火炒至水份收乾即可起鍋
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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