[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】+ V# N5 Z, T, V+ e( U

9 }* W/ z# K7 t% v* y& p/ J- ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, H/ R, V/ L0 y" K! Z6 B9 {: p

4 w6 @7 H5 {7 g& I( c4 v* a酸白菜 80公克
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紅蘿蔔 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 T4 n5 @- O5 d  m
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【調 味 料】, B! e) i" ?# ?
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鹽 1/4茶匙
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8 w% y/ B* g, G: |7 L2 ?* ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d9 _% F; r, p+ B
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【醃　 料】
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& A4 @7 o: I, ]) ~0 B# ]" ~+ m蛋液 2茶匙
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) \$ c! p$ L9 I4 _8 G2 K6 ~8 R: j鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com( Q% t2 P% j8 f/ A/ G
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醬油 1/4茶匙+ `; z, P8 M* W  y8 O8 j  S& u0 e  n
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酒 1/2茶匙- R& |7 T) U% E8 c0 Q* }

8 h/ H6 q/ q  @# r( ]8 f; p太白粉 1/2茶匙
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; d+ N9 k; D  f3 m+ t6 W3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
3 t" i# B+ [+ G9 b$ ?/ w1 w2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
4 ?6 A2 R5 {6 \* x; m公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* h1 H! _& [# Y' [; T' ]
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。