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, x4 @& {; o4 V" [五花肉 300公克os.tvboxnow.com* q* y: D$ [6 H: R0 a% S
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薑30公克
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|$ l4 e6 T- t5 m3 C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
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$ ?6 s3 E4 f, o/ o公仔箱論壇淋醬：
2 p+ }8 u' _& J蒜泥 2茶匙
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9 {) N7 b n/ itvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙os.tvboxnow.com3 b* `3 M. G. e0 b, J2 R6 r8 {5 ~ j
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薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙6 H: z4 J9 @9 |2 T' U
: u7 T9 V/ s8 y6 p; gos.tvboxnow.com醬油膏2大匙
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/ M: @3 n& c+ ~9 ]* e! z+ W0 E mos.tvboxnow.com醬油 1茶匙
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香油 1茶匙
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q# J" u' N$ P: D c% ^) N' e8 I% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】+ U; V! z) j' t
 公仔箱論壇4 s- |% n6 ?+ I0 P: c% d5 p! {
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。os.tvboxnow.com% l+ G6 D0 k0 b, Y
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
/ ?6 t ?0 h0 S/ g; [os.tvboxnow.com3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。" u/ g. U7 s1 f0 v- [: B
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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