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【材 料】 S9 ? v; u, \- g5 R- c8 W
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五花肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ V- f9 y; _0 j
; D9 j+ Z9 [& b2 c7 I" K6 v, i( D薑30公克
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蔥 2根
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) s0 ]9 H" G; C' } d" }os.tvboxnow.com淋醬：
: I5 ?7 K T6 }& R0 Tos.tvboxnow.com蒜泥 2茶匙os.tvboxnow.com& p& ?2 O+ V6 k+ E! M9 |% O
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蔥末 1茶匙
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薑末 1/2茶匙
3 M# }- Q1 l( ~; ?" T XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. Y. z! N$ b- B% Z" F
辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇9 o, R4 ` m3 M5 V( L5 a3 y$ k
/ | D3 V* _0 [6 B+ E香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p; e: s' h; M: c2 B
. y U* ?- I9 h8 @9 H4 q公仔箱論壇醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙
; h8 T& b' Z/ e: {2 Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @# @8 c, G- e# a/ ^8 X, Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙公仔箱論壇$ O- f. Y' z$ v$ P
) `8 N: m* a+ Ytvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙
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3 l @# r; ?/ l# C" m4 H7 ^' Bos.tvboxnow.com【做 法】
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! _* G9 K7 u0 Y4 e1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M. v# y$ E* |+ f% T
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。 y, _" p) _+ N, h
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb* J9 ^* c2 W1 {4 G1 h
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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