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【材 料】
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五花肉 300公克
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% x) G$ S1 L$ N! }% ^os.tvboxnow.com薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb, B. i* l/ C& W/ I4 P
& _; d& E- o7 h& \5 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
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淋醬：
" |/ w1 ~' V% N; C2 [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
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/ j' C! s* l) i0 @蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ A! a. \$ u4 {4 o* p3 L
8 }7 k& C/ ?: \, b! p薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙
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9 `* T q$ i. F% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末1茶匙
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1 i" y% H; H ? e0 A) I: f5 @公仔箱論壇醬油膏2大匙
( K- s7 B( j) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _0 _0 O0 r5 f; _$ f mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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4 Z: F# P- }4 T( y公仔箱論壇香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 D. R3 z: G/ }+ L0 t0 s/ m
6 z5 N, F i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇; N6 D8 D2 O+ Z1 p6 f
) w: |5 A7 K: E" Y$ ]+ Los.tvboxnow.com1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇3 G. P: r; j* [5 b y9 C$ Z: v$ `
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
3 B. k4 A' p1 T5 y3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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