材料
; M2 \ O7 x, p3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷果凍：魚膠粉 15克、果凍粉 5克、檸檬汁 5毫升、開水 120毫升、薄荷香油 1滴、蘆薈汁 240毫升、薄荷酒 20毫升、蘆薈果肉 90克、火龍果（切粒） 80克、薄荷葉（切碎） 10片、朱古力漿適量- s1 G$ U/ h8 Q) L' `
" |7 ^$ {/ {: d6 T. T; D$ r; _tvb now,tvbnow,bttvb酥餅
" m! `! r, E5 l4 o公仔箱論壇淡牛油（放軟） 90克、砂糖 45克、鹽少許、牛油味香油 2滴、雞蛋（拂勻） 30克、低筋麪粉 140克、杏仁粉 20克、手粉適量
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6 h `. d1 ^( z, U公仔箱論壇做法
% c \- [: E' P, ^9 ]1.先做酥餅，淡牛油、糖、鹽、香油用打蛋器由慢至快速打至鬆發，分兩次加入蛋打至呈乳白色，加入低筋麪粉、杏仁粉，用膠刮拌勻成麪糰。os.tvboxnow.com* Q5 M( a" a3 w) c9 ~" \2 G
% y+ r" `, d; a6 V) S, q, R+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.枱上撒上手粉，將麪糰搓至平滑，用酥棍碾至 5毫米厚，用叉刺滿小孔，然後用圓形模印出 6個小麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% | H3 s0 _# z4 Z
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3.將小麪糰放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘成酥餅，備用。
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4.做薄荷果凍，水、魚膠粉、果凍粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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5.蘆薈汁、檸檬汁、薄荷酒、蘆薈果肉、火龍果粒及薄荷葉拌勻，加入魚膠啫喱成果凍。
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6.模具中噴適量脫模油，倒入果凍，放雪櫃雪 1小時至凝固，取出脫模。os.tvboxnow.com! k! M& o- K3 l) Z
4 a+ Q6 E3 ^' X7 F ttvb now,tvbnow,bttvb7.酥餅上塗適量朱古力漿，放上果凍即可。
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t* B* Q1 ]% ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士os.tvboxnow.com! b z7 l" g+ U
先在矽膠模上噴上一層脫模油，或在果凍凝固後浸一浸熱水，果凍會較易脫模。 5 G' a% O `, x! Z" U$ \9 f
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發表於 2011-11-28 07:20 AM
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