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【材 料】
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海鱺魚 150公克
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7 i( W1 g& b2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 2張
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8 w( B H3 g3 k% w4 E4 `3 T! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 80公克
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! G$ S$ O# M* {7 i% h. ^os.tvboxnow.com荸薺 30公克
9 O; H' \/ y/ ^: ~! t# t1 Ros.tvboxnow.com
5 l1 J. g8 x" j+ w) Q& l2 ?紅蘿蔔絲 25公克os.tvboxnow.com$ j* F% B8 f' S9 F
( d& P8 F- H7 c6 l0 P& d* Q公仔箱論壇薑末 5公克% w3 e! j0 K! a
. K# |% q; I' g* s# ~7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 30公克; k; e' g) v- E' B
7 ?7 E( e- F4 N8 R* W) a, S: K Jtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末 10公克
( r! s. j3 N# r6 I" Y公仔箱論壇/ B; z4 y+ i( g1 e0 o- i& `; k; m* @% T
香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb* m7 i3 M; w- w; p+ ^
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麵糊 適量
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9 o, e y. b0 O5 v/ a+ \4 ?【醃 料】公仔箱論壇# D; r8 C* \7 F$ h5 C
, c& X' u. j5 m; b2 {os.tvboxnow.com蛋液 1大匙, h* c% }8 F2 c# J* W$ e
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醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ x! r$ _: C4 E9 ^8 A) l
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米酒 少許
: B9 W5 Q a: W% P& z- ttvb now,tvbnow,bttvb
! r! z8 ~+ G7 w% f鹽 少許
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糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. u z7 n; ^+ w0 p
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雞粉 少許
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; m& K- r5 j; e6 I6 V# c! `" X# Hos.tvboxnow.com白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y' W+ q4 j# E) W0 `8 X: g$ R' y
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香油 1/2小匙
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; ?% X- p6 G) d! \) ?5 ^) P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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" C" J7 l. y3 P9 ~- W1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% n# x: L, `* K: h4 V
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
3 ^5 {2 U! a/ W3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
8 I7 r+ x6 X- {( U+ g9 D6 u4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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