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海鱺魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ] u( [+ s! `6 L9 l% B
9 |* A$ }1 }+ u4 m; I腐皮 2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 |# Y+ D* }% a% \
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洋蔥絲 80公克
C: u6 G; e) q公仔箱論壇8 z" E: ]# f, E" ` ]6 q: @0 ]
荸薺 30公克
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紅蘿蔔絲 25公克
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薑末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( {+ X, B+ m
1 f5 ]: b; T3 G6 Dos.tvboxnow.com蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( |: H$ t9 ]
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芹菜末 10公克
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香菜末 10公克' Y* e4 `8 k0 V" b5 Z+ O* A
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地瓜粉 25公克
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, c3 M1 ]# z; I/ Sos.tvboxnow.com麵糊 適量公仔箱論壇/ }+ Z/ D2 }- b. v
% g- W! X) e! I* T" Jos.tvboxnow.com【醃 料】
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Q$ y" J; G! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 E0 q4 L" f% ^ r
. f4 e5 g& G& K- W公仔箱論壇醬油 少許
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米酒 少許
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鹽 少許/ A6 m' ~2 c; L! [. N
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白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 P9 |0 V; ~! I' d. ]
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香油 1/2小匙' }. i7 F. M/ M: Z) r8 @: h1 f
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【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
1 i) Y2 ~8 V) W$ R5 E5 Z9 J9 }2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q3 z) [. ~- s2 C( J# Y1 _5 ^
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。5 V5 D; I3 i3 @) J6 B4 @9 N
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 U. W8 K# n& A' c5 D7 m, b1 ?
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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