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[中式食譜] 腐皮炸魚捲

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【材  料】. ?! `- d  G6 U. I# d' [8 H

6 y( {8 F/ F. z! x' w) y) x! ros.tvboxnow.com海鱺魚 150公克
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腐皮 2張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, @4 y8 i0 z% P

+ ?6 m+ x, G( q- E* e7 E: R: h( ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 80公克
: V) [8 V4 K) t# Q9 v% o5 j# ^" L7 ]2 Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 ]  P* v& ]! S5 w" v
荸薺 30公克
, L5 h- ^/ {9 S. e7 C) V" Y公仔箱論壇
* @6 g  e* k% ^4 r3 L紅蘿蔔絲 25公克
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: \1 O7 l' O$ R* {1 U4 F公仔箱論壇薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* t& k  S2 r. D" m: e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 V* z" F" V- Q/ y
蔥末 30公克
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  }, i; d- d- K( R8 jos.tvboxnow.com芹菜末 10公克
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. S# V& b/ G' K. I& s# wtvb now,tvbnow,bttvb香菜末 10公克公仔箱論壇9 t2 @8 d3 `: {( X
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地瓜粉 25公克# a; h& x# j) [8 A

3 R0 |7 y8 Q5 K7 q; P2 l, p' o麵糊 適量
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【醃  料】9 L( `$ n: M8 e% J) B. j8 [' ?. Y
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蛋液 1大匙. e, z8 _) @) |$ ~& `  Y

  h+ q' E; s, m2 ?7 ?$ a/ T  k3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許
& z) h+ t, g$ J) k( L! X$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 C* N0 H1 |* y7 ]
米酒 少許
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少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 h) v% {# y/ B" U: @. N% t

3 B: ]1 h+ I' A公仔箱論壇 少許
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  t8 v! y' M3 Z5 z- h% y6 P" P公仔箱論壇雞粉 少許
9 v; v3 S8 ?5 k2 H1 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 f2 v0 y# b
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T/ D: N, U, y+ [% r' Z

- v. P! J. _2 G; Qtvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2小匙
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2 r* \' A9 ], Y0 J% k5 g0 g+ H: b$ B3 c7 xtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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+ d" d! C( U& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮2張剪成8小張;海鱺魚洗淨切條狀,備用。
0 Q. e2 ?' f% C1 v; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘,放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻,再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
, }  x; r. k& {  Z+ k0 Z( u. aos.tvboxnow.com3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。os.tvboxnow.com2 k/ i9 d( d7 Y" X6 Y
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料,捲成卷狀封口抹上麵糊,表面在沾上薄薄一層麵糊,放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起,轉大火炸至表面金黃即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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