9 [+ V# H+ R3 N f, U+ T【材 料】
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鯛魚片 180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 e3 r4 ^7 p4 q U
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地瓜粉 適量* g4 T! ^! G! B( }; q% l" p
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小蕃茄 適量
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【調 味 料】os.tvboxnow.com4 W5 w: m, j' P- w9 C
- N1 G" {1 a9 [2 [- s, K8 Y7 j$ ~公仔箱論壇糖 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 v* E/ E/ P* s3 w- x8 ^
# `$ V# o; ~8 `) \9 J$ N; H醬油 1大匙
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1 {9 r# U3 b3 d' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙os.tvboxnow.com7 U1 r# Z, w, A' N+ P
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熱開水 2大匙公仔箱論壇. y8 O5 `& d5 H- x" l' [' W
3 z h* Y) K7 n, o/ V+ z/ T' e梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
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【醃 料】公仔箱論壇7 Y/ Z- I* X ^' l% [! e1 ]; a
. k" i; e j1 h* H3 S鹽1/4小匙公仔箱論壇, n( d& G, e( s2 K4 T
. A; C/ r- @2 }; s( v% t公仔箱論壇糖 少許
- h$ \7 t. ]+ [8 C) U
, J* A$ S0 d% H& P- Y' f6 G米酒 1大匙公仔箱論壇5 r; a, g2 Q% {. b% |+ z
0 k* v4 e" Z, r, \( c蛋液 1/3個os.tvboxnow.com9 h, }7 m; u8 D& ~ h$ I- Z
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蔥段 10公克5 j( T- c/ c- ~. k+ D3 s- ~
" S! s( s' L; ~: U# Q# ~& P# W1 ]os.tvboxnow.com薑片 10公克4 B+ \, q' i- ]; _5 M+ w
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
1 b' S- d* d* H( l" ros.tvboxnow.com2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。, H2 {: X% M# O: k
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
' ~" R1 _6 e0 C8 Q' k5 t# R8 v4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。" r1 q W6 F0 E
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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