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/ z; q+ d& f$ Y( Q" o) n! C# los.tvboxnow.com【調 味 料】
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# s/ h4 g- E( @+ G6 D. U4 h2 D# {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2大匙os.tvboxnow.com% I4 E6 a6 R* P0 z6 {, r2 \+ h
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醬油 1大匙" [ ]* J/ I8 C* S. r% \ x M
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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {5 i/ c4 v- y# ~) c
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梅子醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 E* `& b# r6 U
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蕃茄碎 適量
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【醃 料】
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9 L# h' ?1 t* I' P2 U公仔箱論壇鹽1/4小匙! m+ C( h: S4 ?8 l/ \
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# b& F% ^4 F9 R/ J0 ~蔥段 10公克/ N# c, f& ^6 x0 V: G' T
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薑片 10公克
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
1 Y- j! W( x8 E& ]2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 n) f( \' _1 X
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
7 J$ g! F% ^/ G Cos.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
3 P9 @2 A0 d; t$ n; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。+ ~4 j# c# Q/ v% }, s
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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