汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
# k+ R, D% z% K) w1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ U. Z5 I: l6 k! _% g0 W
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! d8 W' v6 Q! z昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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! i1 F' Q! T& e% G/ v( h1 z* z/ ~早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~2 i# X0 r2 w2 ^' [1 }5 E# b( v
2 J; I( K5 s0 g: s; Ftvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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3 G+ B' k0 |. O, e5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' d* t( h" e9 K; q8 B
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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循例介绍一下主角哈哈！~~
5 h. w+ @1 W0 X8 T. p# `0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 W) q1 i% J4 \! C. J
, ~. @1 G7 U9 s- ~4 U8 w塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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# d! P9 t7 Z) u; s# y' N9 v8 r准备材料：塘葛菜100G ￥1
8 D- {/ Q/ |8 j* Z, \; \tvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.5tvb now,tvbnow,bttvb. m" t$ V M% t3 p
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# p* E' W7 b1 ?
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
* L& l9 ^/ |) ?1 [- P0 ktvb now,tvbnow,bttvb生姜两三片
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2 v& h, S) h3 A; }& `; i% R2 ^os.tvboxnow.com塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）* _; J( F$ a7 v7 F! I
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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1 V1 b+ }5 d7 l1 a. W( i" p6 ]生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。; [; `8 a0 ] V" O3 _* Y
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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