汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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0 v) ]/ t1 t( n8 ^5 U: r p) x& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 |$ | E4 }0 g- S+ q5 y2 O- G( i s0 k
/ y. Z) f# l; y3 m. C% I9 U8 n3 I. c昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~* Q% o+ R9 y( q" f& I! x
+ o/ L* V% f/ |+ E公仔箱論壇早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~公仔箱論壇/ ]7 e w1 D" V8 X8 O$ D _
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤公仔箱論壇- A p: J% M2 K8 U% J" A1 u e! ^6 P7 I9 \
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。os.tvboxnow.com6 Q) _9 [. F, v \; y; R
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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6 p8 E: C0 d* E2 M# W4 f/ {循例介绍一下主角哈哈！~~
8 [/ ]2 I) U7 R* f# [公仔箱論壇塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。6 _2 H& H' ?7 k" f
& E1 p( L+ _# R% ]塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。公仔箱論壇2 m1 m, r ^* d% a+ H
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" @ x( J! ]' b+ l% C- r) E准备材料：塘葛菜100G ￥1: f" w0 d' C4 y" D! S
生鱼一条约470G ￥8.5
9 v6 ~: ~+ Z4 U, V9 k! nos.tvboxnow.com 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 e" B1 q) Z6 C" \
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 N" G6 ^- i9 A
生姜两三片os.tvboxnow.com" ]8 U: u% f# P# j
( T$ x8 n0 ], G' `+ a+ r9 D/ B" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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