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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 A( y4 K2 X0 @: g9 c( R

# b- j& i6 ~; j! E, {  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液os.tvboxnow.com( N$ o7 x. ?. F! ~# I5 t( r

( D4 G. S9 E: @3 U% n* ~* a$ Y公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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* c' q: g/ _8 a  L研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5 G6 ^! W1 |9 ^2 l$ S; P: w

' O, B" I( S0 V1 I$ v0 z# H* \表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。os.tvboxnow.com$ l: a  Y4 k9 @$ S& o2 R! v' F

8 y9 `5 D: j9 n# [# `8 G% ~: K研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士6 s. q# V4 @" \& L  j0 U, x( n
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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% I3 {1 m; ]3 _2 u, n/ `用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃  S- P! V$ F. ~! c

( r7 `% p- u# Mos.tvboxnow.com度。」
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% l+ i% \* o! i- i9 |# e* ~4 i# ~「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別6 D* @7 D3 J0 e+ k7 X, X: U
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是罐裝食品繁多。」
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! {& X& v% c5 W* |根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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' u0 b# F, P9 `- f! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上os.tvboxnow.com* |' K9 o5 `, y2 S* r, A
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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( q0 v( Z% Z2 q2 y4 o& N! u: Q相同影響。: M( t$ o+ [  Q4 w9 o

: b( ~2 ~5 W8 o8 d0 Etvb now,tvbnow,bttvb實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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- G$ W/ o  [8 D飲用湯品對換。os.tvboxnow.com$ O5 W" m4 r. A. i7 H
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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% H2 J, S  @4 K) A& kos.tvboxnow.com這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇/ g6 m. C* @8 j# k

+ w: m7 T+ E  M7 H比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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) ]1 O- }/ ?! |: |不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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: D0 _- \+ S" e0 gos.tvboxnow.com為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。; N) {/ V  Z; b+ l

2 I7 X* T* {9 i& Y% I3 `# ftvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。8 S; m* a& ~: U& T4 b0 I0 o

4 M! u8 q! h( W2 ?! s, U4 q公仔箱論壇中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. V! b5 Q! k# b3 q7 p
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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