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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,% D8 ]3 D, v; X! i
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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9 e/ l6 W+ Q! g8 h1 l/ eos.tvboxnow.com中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。os.tvboxnow.com, h/ |9 q' l+ }7 ^2 V

3 {( f; h$ A* W$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
3 y& H3 |# l$ L2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ `7 q" W7 T! T
表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。os.tvboxnow.com  [+ |! k2 X7 ]* t/ e
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( J2 e9 p, Y, q9 Z

9 e8 F4 o# {9 C4 _5 m/ m. }5 y公仔箱論壇生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲0 E/ q1 |( |. p* }

3 ?/ I8 ]2 {5 q% I" U( jtvb now,tvbnow,bttvb用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃! U( r( X: m2 N) \
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度。」
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/ n* B9 F% D8 S, G. C# k) C「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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/ H" Q3 [. q9 g. X0 u# v( Sos.tvboxnow.com是罐裝食品繁多。」tvb now,tvbnow,bttvb: q, z# N# U6 J# a' v8 {, K
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上公仔箱論壇; w4 D' @6 y7 T/ |) `- M$ H' u9 G

/ f+ @2 j/ X% j3 N' Pos.tvboxnow.com雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有$ [5 g, L3 w! Z( c2 n; f
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相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb, f3 b, T4 t: j7 g
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇6 Y0 U$ L9 W  i9 {' H  W9 ?& \* S
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飲用湯品對換。
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: u" n4 \. n) ^公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb1 T: K" S$ C3 ~0 a5 Z" s4 K

' U5 w. Q+ l* U/ |os.tvboxnow.com液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而os.tvboxnow.com3 \7 d4 s/ Z% a/ [/ i
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接  \& A3 r. r% e

0 u: H3 B# f# ^2 E8 v) X& p1 s+ Aos.tvboxnow.com比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。os.tvboxnow.com5 G1 z3 K' V+ G" d3 \9 ~& c) r1 H3 d
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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; W7 W* ~- ~& D4 b- y' a7 `" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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& ~1 ?* ?. R6 b* ^8 O7 i公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。os.tvboxnow.com$ R7 z2 ^% M+ u8 z$ w# n" P8 J! L
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。6 J! O1 c6 K7 k0 T! \0 r

# P9 V9 y5 q% ], J/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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