本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 h& J( p' w8 Z7 d$ m9 H4 ?
7 F- m% V& @4 L s
% u/ P, V! z3 J- T4 d* e1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 5 O7 `2 X+ o5 S' N0 O
便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
: N# Q( ?: ?/ L2 x3 L# ^& ?2 [tvb now,tvbnow,bttvb ; m. F3 \" v5 ?3 q2 W- l
記者黃憬真／宜蘭報導
- ~2 ~0 t6 L, F) `, ? eos.tvboxnow.com有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
( g( Q; V0 Y; K" `公仔箱論壇 公仔箱論壇& m2 C0 C5 X! {& x5 }0 }" X
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。公仔箱論壇- L0 l* o, P1 @0 M
2 G9 f, u& C% l, k7 Sos.tvboxnow.com當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" ~# e6 ?9 d& k, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 q8 p, E2 n9 t Y) O$ s
每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
2 m! A2 Z! r! W, Ros.tvboxnow.com/ v; ~& e$ v4 p+ X
 tvb now,tvbnow,bttvb: [5 Z7 q* t4 B% L, D
▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
' j2 G3 z) u" Z公仔箱論壇& m+ r, _6 f9 y* C8 P: U
除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。
% H8 O8 E. _. i+ C& t5 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. y0 K, J* B+ R; X5 k' o
滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。os.tvboxnow.com" W* g3 t0 A! z" X7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) j; B3 [# y5 c
這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
! g2 i4 D/ K1 N! A% p% P/ z% x, pos.tvboxnow.com2 i2 W- R5 I6 c. @
 tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 D6 U, _# C" K r
▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇3 \! j6 s# O4 p- S4 z
) l" D& M J( B/ b% g5 j4 r
9 Z+ Z! i4 B1 X: |, z5 e; }9 stvb now,tvbnow,bttvb▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
; |, ~) {. g( o [" c: W+ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 C: b# S7 a( F6 U( N$ t# A' x
5 X, f8 t z/ O5 h4 H& ~tvb now,tvbnow,bttvb美味哪裡找～
: {; R$ i/ S7 f" \" w* }tvb now,tvbnow,bttvb : B6 q4 F; m9 ~8 A$ z
【羅東老曹牛肉麵】
) b0 h3 N& j4 d5 w地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
' z- {* E/ r6 y. O7 ?5 btvb now,tvbnow,bttvb電話：(03) 9515508 公仔箱論壇# p! E+ j/ |' L1 G+ Q
營業時間：09:00~24:00
2 a0 j5 X$ W! ?! y5 |2 e5 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P6 A. a1 k0 k; H
|
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
