材料tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 K: L2 \* p9 ^! H
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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飯焦
; G' M8 h! V( g9 U& Y8 wtvb now,tvbnow,bttvb白飯 300克、水 30毫升
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做法公仔箱論壇& _" l- b! J2 d+ c5 z
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。8 F6 s$ G8 v+ t. C# [
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。公仔箱論壇" K" i6 I. G% N8 L9 \
6 S `0 q4 z! b$ B3 `; w公仔箱論壇3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。公仔箱論壇2 [% A. | [! O3 d
; Y5 @$ H a7 s# \5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ {8 Q5 e" p. I4 w
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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