材料; H8 x3 x+ i) E9 o& }2 ]
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇; Q; a+ y3 |- s
2 {8 m3 D6 Q4 J0 u7 ?5 K飯焦
$ s! w; ~+ Q7 T# Q b白飯 300克、水 30毫升
V+ T& l5 w5 S# K" b$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 ~2 J4 H) S- ^9 ]* n
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做法. o1 W" |: f5 l: k1 H ]
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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+ `- l1 o0 f! V0 l f* P, M& [" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。公仔箱論壇+ T R) ]7 h! X, q+ M! b
5 `# |) {2 f8 `0 X) d' c3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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# J% G/ c. g. z7 L$ s4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。os.tvboxnow.com- g }6 N3 W8 |: T$ I
/ \. n& _+ A$ {3 W6 Otvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 * p: d" C, n0 u' W! r) z
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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