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[中式食譜] 油爆大蝦

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' I9 b9 h9 V. `; g【調 味 料】
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9 S8 D- v% Q. k, c2 K- m# utvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \: L2 q" r) ]2 S3 y8 p9 c
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1.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。
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; G% ?. L$ J. {0 J" Y/ W2.蔥切段;薑切片,備用。4 _! O8 H& ?( H
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3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。
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4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻,再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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