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; A6 ^; V( Z/ L0 \$ _, otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】; d' Q+ v+ J3 Y; O; L7 F1 l
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% ]9 \5 Y) Y* e4 r* d6 ^. e龍珠 150公克
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蔥 5公克
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2 M; s6 e3 x3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 H( ^; G0 g7 l. m7 \
蒜頭 5公克4 y' t# A. s2 _% o9 {: ~
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【做 法】
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& B3 i+ Z/ m7 w7 e7 D4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。os.tvboxnow.com* r1 F4 I: U# E- W
/ L6 m$ T( [2 e9 [ r7 nos.tvboxnow.com2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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% q1 S% K6 p/ Zos.tvboxnow.com3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
( r' `# b7 a' b+ i' u% O4 G【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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