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; `; o3 R8 ]7 V6 W0 R【材 料】
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6 s. {3 r+ _3 w. ^: z, d) F公仔箱論壇龍珠 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ F" e: S. O4 M- c
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蔥 5公克
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蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克公仔箱論壇( A$ ~& K- d- A) ]- f5 S6 R
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- o- }, j( N# ]! _5 y+ v地瓜粉 適量公仔箱論壇+ P& {2 l$ P& v; i' D$ N
1 p4 R7 J: }3 Y4 M5 W公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 {. C# ]* M( [% {
吉士粉 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 h) U4 ]. j3 o$ ~
【調 味 料】
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鹽 1小匙
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: J b* Z5 I1 e" ^3 d白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \: U* I- d+ z# h! {
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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* z* D# \& y% s. A+ g3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。公仔箱論壇+ F$ P) k/ K" s- c0 I
% Q2 r6 A" G4 ~# W- P! u4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
4 W2 r$ ]1 \- W; Xtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb H5 E3 E. z; W: C8 x6 I; O3 q2 D! @
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9 ^5 l1 R$ D( _4 t公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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