材料os.tvboxnow.com. o* F! J$ D" h
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量: {# @0 u! W& b" `
1 C/ [: G( c5 {) s& o: a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) t: D# z; H$ q- t! Z
做法os.tvboxnow.com* B: i5 G# [! M4 {5 j
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 `6 M; t* W, d4 Y4 g& |
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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4 ~& ^ I! N/ b5 c, w3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。公仔箱論壇4 y. a( ~+ ^, w, B; W) U
! X5 x# X1 \& ]公仔箱論壇4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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貼士8 D8 E3 r- [3 x0 a
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。公仔箱論壇6 D/ ^ N- h; ~9 D/ i
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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