[生活小百科] 玉米抗衰煮的時間越長越好

中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: G. T1 o2 U8 R0 c4 j: E4 Q

玉米性平味甘，3 ~6 \' D# m1 T3 O/ n& o: b: x3 G
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb* v/ [! ^+ @+ Z# S9 F
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 e; C2 b) ]
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可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 `) [) R* T
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煮玉米時間越長，# }, I1 Z: F/ ]- f: n
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抗衰老作用越好。( l: C' c; W* f* `
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:( f1 z0 S( q6 K8 H
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:

從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，tvb now,tvbnow,bttvb6 S% K8 D4 Y. q7 T, L
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:tvb now,tvbnow,bttvb- m4 B$ Q+ W/ s; k2 ?2 M
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、os.tvboxnow.com5 l: K( @: N1 K7 t
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。os.tvboxnow.com% z! \0 c9 |- m. ~; }5 O

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1.健脾益胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% H& w  W" R$ O3 g2 D9 Q
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。

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1 G; |) I* g, c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。　6 G- j! m$ U7 h7 v
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3.防止便秘，防止動脈硬化。公仔箱論壇' k: M9 n3 s' E+ |. x3 u' x
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; B( R# q* R- C3 E
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。5 k+ }3 c7 n- n  z" R, K

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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

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5.有美膚,護膚功效。os.tvboxnow.com( O: Z- g0 U5 A2 P' Q2 u

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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、% t( q) O" I& m1 Q# l. l' E
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心肌炎、維護皮膚健美有效。　
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6.降糖功效。

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; X. |. I: n0 W3 W( O' {os.tvboxnow.com玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，公仔箱論壇- j. j- C. o# c6 t  u+ N

每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 G: m4 p, ^! o  S- K& J7 o/ w

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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。  \3 ]; Z" g% Q8 k0 G: m

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tallman184

中級忍者

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發表於 2011-11-26 09:52 PM | 只看該作者

感謝分享........1 A9 \% K" T' a; F0 ]# l
對身體又健康

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