中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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6 H. u1 T2 z* l1 I2 @, w0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. C* i: n* T1 S- O
玉米性平味甘，
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5 T Z. r/ g x- Vos.tvboxnow.com有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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5 D6 J$ M& I- M8 A$ X) i公仔箱論壇主治腹瀉、消化不良、水腫等。os.tvboxnow.com* N' d, x. e+ b$ B+ d
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! H" ]& S' q* P w& G5 t: Ztvb now,tvbnow,bttvb現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 w: ^8 f$ K2 b$ f* K" e
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可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 f) d+ l% S& @9 u1 q
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另外，研究指出，
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0 D* ^ q7 i* ]. E9 T7 uos.tvboxnow.com煮玉米時間越長，$ x) J/ x8 u% Y$ |
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抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:公仔箱論壇+ a( R' M- V& x3 ~+ ^' B! n) D
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。* }' \& j" r6 \4 a2 W! ~% E1 n
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9 w+ r$ _+ W; W' C. z1 I [" Q, b玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 }/ O0 K0 S. w G- d/ w( m
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1 R s/ k7 L6 r0 |! ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:# i, h( k5 }( I/ W. ]1 m
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、os.tvboxnow.com7 D4 y% d$ `/ g: [* {2 x
! X( r! `# u; S3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 Y* Q, E1 B6 I
老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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, g k1 Q* D) B7 `; B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" m/ R5 E1 t
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1.健脾益胃。 X4 @/ ~' Y8 g
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。6 s* l. B* Y# k+ S/ w& U$ X: A6 n
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2.抗衰老。公仔箱論壇- V* ~7 V1 K5 D# ]. p s2 N
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7 v& E8 m n5 X1 S玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" x+ P0 n4 M+ y7 c4 M1 u
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5 c9 t: a3 G$ L公仔箱論壇3.防止便秘，防止動脈硬化。
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, o- x; n' n$ ~7 M: O5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( K0 {5 H2 O/ ^4 W
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5.有美膚,護膚功效。tvb now,tvbnow,bttvb: x+ x/ d; @! Z8 d# m
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. U% E4 m4 a5 u( u$ b- U4 w公仔箱論壇玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。 " R/ ~3 s' f% c+ N+ |7 b
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6.降糖功效。
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# `* O! h& v( W( |. h- d( i2 a( q公仔箱論壇玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# Q5 P. Q9 \* A$ o: f7 H ]$ }
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, q& U5 [* H3 e8 u! B! r( }雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! W8 v7 `6 n- P) b P/ n
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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