[甜品] 栗子芭菲

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材料os.tvboxnow.com& N4 k% G' [) V5 e0 s3 Z- ^
蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克
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做法
( L2 Q; ~/ r) f+ [% `' l1.煲中下糖及水，以大火煮溶。* t/ p8 [9 V1 [) K; p4 U" O  P
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2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。
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3.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。公仔箱論壇8 V" s2 O( @7 ^! q  }. z4 v

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貼士
" N) @% y% N% s栗子茸可在蛋糕用品店買到。
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