材料
* b2 g% y6 S; g7 m8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
! c9 H7 N, y/ q% [& S6 J/ b, o公仔箱論壇" B9 q$ x* O' [
0 V) f$ q9 a; I1 h; l# v. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 U3 X. ?* Z) G& Q9 ^3 B! n公仔箱論壇1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ?4 |6 o4 I& s" S
$ {2 X9 H# Q/ u* [) C9 Z" H; {os.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
# {8 c6 }; g+ m6 n
* g# Z/ _+ J* j2 M2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
( t2 V7 U* q% t, x9 R3 Y
( P: B5 l" ?3 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 G0 @+ p& Y( \3 z; V
貼士
S% o z0 D ]& k. d, ?tvb now,tvbnow,bttvb茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。os.tvboxnow.com5 a8 Y p+ {' t; x2 s
|
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 