材料
; H" L6 Z) y" f$ n洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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, V% F# Y, G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' R- V( r$ J2 ~- d1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。( S' P- f: ], h5 A* K' {
- H t2 W V# s2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
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3 H0 g! X! x% |7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
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u4 M! O/ j, j# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 z( H w7 ^
貼士
0 q X1 C8 T4 ]' G6 T* } ptvb now,tvbnow,bttvb茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。公仔箱論壇% T; x3 ?; B0 I/ w
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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