材料
! |3 f4 D$ L/ v8 [5 `/ |# i5 b* L豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量os.tvboxnow.com4 k( t: k% O+ l+ l9 Q; e. a
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食用梳打 2茶匙、水 2湯匙7 @* M+ l" {( I |9 `2 S3 z
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做法: F; r8 }' N$ J) ^+ R# ^, P
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。os.tvboxnow.com0 n7 C9 X! k8 l/ e% u
# t; F; J" Z( t0 w& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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3.京葱切段備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ U* R6 h6 p r" w
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貼士
/ G* H; n' F# k sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。os.tvboxnow.com4 _& n* K' Y: h( @! \) K
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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