材料
' R/ V; ~# f' Z$ u& }os.tvboxnow.com豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% z) d( }6 T2 [5 i# w
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醃料9 \3 h: O, |) v5 E7 ~
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- U5 s y8 L E
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7 R `8 I% Y2 U$ \( Jos.tvboxnow.com做法
( V3 X5 [. V2 Z- u" {7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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! Z2 ?5 W, _$ r# R7 ^1 E公仔箱論壇2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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" Q5 M- w/ H# i9 P! [, [3.京葱切段備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。公仔箱論壇- a/ q1 ?. F2 M* a
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貼士
5 V1 l2 R8 {& a% T3 G5 Xos.tvboxnow.com醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。1 p; N: ~. g1 L
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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