【材 料】
6 I4 P& J7 w% d9 \( R2 f. V蝦仁 200公克
, ^& N& E; s) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 50公克
% h" {, C6 d" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥膘 50公克
/ P" A- _6 Q7 w" c3 G$ T蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# m- Q% m( T0 f
香菜葉 10片6 Q% m3 j2 ]) v+ Z
沙拉油 1大匙
! j! P% C. R' J& f6 ` ?5 R9 d, nos.tvboxnow.com【調味料】os.tvboxnow.com' J9 U/ q( G4 [# Z
太白粉 3/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E0 d8 l- E" X, N# V7 X7 u! m5 B
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! x0 L u$ n! T( C* N
香油 1/4茶匙
4 M0 q5 G* q4 v$ i# Q; `( Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
6 R) O4 I' o$ l0 ?1 {! _( `& ]8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 k' E1 t) P! [9 g% J# j1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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& ]. F/ [0 v! c, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! o. \7 h. n) z! ^
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。公仔箱論壇: t. R+ n% W* k0 K( H6 s
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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