【材 料】
' G+ M$ u- D5 I5 j2 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克
! U( G, Y- Z! B6 j0 B5 d1 e綠竹筍 50公克
! F8 e2 m" Z2 W6 i1 f; l" T( I& Jtvb now,tvbnow,bttvb肥膘 50公克公仔箱論壇# N, @ r' E; M6 p2 D" w
蛋白 1個
; q: j4 |2 l' Z4 B8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 10片os.tvboxnow.com7 j) N& k8 b- |* x
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ H4 B/ b) i- J D
【調味料】; m; L- ]; M X/ ]) }
太白粉 3/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! n0 \) i1 h8 n3 e/ O
鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com; j `, [8 S( G3 q* y
香油 1/4茶匙
% o' i: R3 D! p! C P6 M' Oos.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙
2 L. J% C6 X# y4 U9 g3 b4 ?【做 法】
# `2 Q: }# D5 H; D d y) J7 i公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 [3 I* K: @8 {& a2 t) k
' z4 `: ^. p( s4 Z ^/ n2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' l* L0 I5 X/ |. }
公仔箱論壇( u) d$ A' F, c2 Q: G
3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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: ^1 m9 S" d& N公仔箱論壇4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。$ D6 `' m( @7 d9 E5 k
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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