【材 料】
# x/ F4 s2 f9 G蝦仁 200公克
% G7 d. t9 t+ {6 V( a1 J綠竹筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" J) h4 Y5 ` I7 R/ E
肥膘 50公克os.tvboxnow.com; u: x8 s" `! ~
蛋白 1個
6 j% m. |8 S B: ~* ?' K- v9 ~香菜葉 10片
* N$ l, X% n4 o沙拉油 1大匙# ?8 x! V( [; o6 t! m$ ~. A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 b8 x1 S* \% U
太白粉 3/2茶匙
2 _, N9 B$ T z0 }+ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙5 X5 b6 [3 R2 Q8 ]- I/ \
香油 1/4茶匙
$ j1 `- q+ L9 R* C3 `* G公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `* B1 \, a* P* z
【做 法】
( \2 g5 S7 b3 @- ~# {$ v" n0 mos.tvboxnow.com1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。8 }# V! F0 y" i% k
. ~, G, P3 B( V6 ^$ F; O公仔箱論壇2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。os.tvboxnow.com8 a! H/ H$ e8 q) r0 W3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 T* |% l# B! h+ \+ o
3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
0 M9 u+ C3 f7 K, A) S. S公仔箱論壇
6 y( O1 u0 d. los.tvboxnow.com4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
0 H1 i6 m& X6 C
5 x$ q" o6 @# B0 D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
| 
