【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; \( u& V1 j# `
蝦仁 200公克公仔箱論壇0 }- j1 h! G \: T1 K
綠竹筍 50公克
$ q( P4 l$ Z. ?7 g, e5 ?$ q肥膘 50公克
) H) B% y# V! k3 {: y; {& `公仔箱論壇蛋白 1個
3 e7 J5 M" n& c- o3 y/ [os.tvboxnow.com香菜葉 10片
. a% `( Y" P, t$ L" L! o/ ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 | Q- `/ A! s) D3 m' p
【調味料】
) Y& Q" \% y1 O: Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3/2茶匙! X5 ]" Y& o* s! w+ x, z9 h
鹽 1/2茶匙! Y/ i1 t$ K5 _7 c* I& d
香油 1/4茶匙; i" d- p; ?3 K" \
胡椒粉 1/4茶匙
7 j5 Q' Q5 Y: D n. W【做 法】: R% ^4 I" ^ ]. }* ], U
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。. k+ N T3 P- v9 D- @) n
Y. k/ _9 e8 G+ b& G1 _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 x' J7 S# z" Q: H
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。8 S8 k' a& k) A
# `6 J4 N8 \% u! a9 B6 J" ^$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。) f2 c! C$ L! Q5 l% q7 V) {
, [: |& Z! J5 E9 {3 A( E公仔箱論壇5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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