【材料】 x9 U+ A% C4 R9 A3 x
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
6 ?- e) N/ E, l9 n F公仔箱論壇青蔥一條(切絲)
( E3 b4 @" ^3 I6 q [2 k2 h2 G- G8 }tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒一隻(切絲）
& @9 \# F& o0 J+ |7 q3 S# a ]3 f6 {os.tvboxnow.com
8 d [+ T6 \/ itvb now,tvbnow,bttvb【香茅料】
( J5 Y: M) x6 s% C7 sos.tvboxnow.com香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* n1 o' s2 ^0 X4 q
蒜茸二茶匙os.tvboxnow.com* O+ ]5 o, O9 E* Z# K' D6 J
乾蔥茸二茶匙
. t" X# V. o9 U: i os.tvboxnow.com( e! @) a1 D8 y% ^
【醃牛肉調味料】 : J. l/ z! m, ^1 D2 e
美極鮮醬油半茶匙& }+ m* K9 Q0 Z$ A
老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 s' I' s8 D* N
生抽一茶匙os.tvboxnow.com, u9 N5 B0 [) l) y
砂糖一茶匙3 {2 Q$ Y k2 L( h8 S3 {6 B' S
麻油半茶匙
$ \& u u3 o* x* r! T公仔箱論壇薑汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z {; ~8 C; l: y+ x! V4 P
紹酒一茶匙os.tvboxnow.com# a: a- Q3 N" M' D: s
梳打粉四分一茶匙
$ E6 J' U. t, P* q2 b& I# p- W生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u# {8 e; R u) P: a, Y6 @/ f0 b
os.tvboxnow.com/ e( V1 P7 a5 y% g
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【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 p6 Y/ o E: h' C# ^" a% V
美極鮮醬油半茶匙* f, s1 i: @) t, K
蠔油一茶匙
) v4 F& |( K. ^4 w, }6 t eos.tvboxnow.com老抽一茶匙
1 T3 ~- m- v) {6 w! M砂糖一茶匙
3 k$ f& C+ s* ]; d6 rtvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 V/ K! }) x, o* Q9 R& o9 n
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇( q$ S3 C1 F) Z6 Z+ ]% w4 G% t4 i
清水一湯匙1 [4 V* l3 ?8 E6 m
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【做法】
& R: e0 d4 ?: \) w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。7 t; k9 S/ j, J6 Z
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。" g+ X4 Q7 c9 I5 J7 \. H
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
( P4 ~3 V: _. I3 u) V: F(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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