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[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

【材 料】+ p1 V+ b% L6 F; \6 x: V' u: h
鴨腸  300公克
8 }: _8 g( b+ W0 R鹹菜絲  40公克( }* D: u8 p6 E& I: J
芹菜  75公克os.tvboxnow.com. g0 {. z: v* a8 x4 @6 q" X
紅蘿蔔  75公克
6 _/ N$ J5 N5 t6 R: f公仔箱論壇辣椒  1根
9 \  k9 X6 I3 ^蔥  1根
/ H  M0 \% c9 D  u/ Q/ N公仔箱論壇蒜頭  2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 @" U6 o) ]# q: @  G, r% a
沙拉油  2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% {0 ]9 @& f, }9 }; h5 V' _  O9 Z
【調味料】
" p6 E  e; Z0 Q# ^6 X鹽  1小匙
2 j$ R4 Q$ g, M. ~$ E6 utvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ j) C. F  N% b4 j
糖  1小匙$ v& L- e/ ?% j. u1 e
胡椒粉  1小匙os.tvboxnow.com3 i4 g, A7 G# f3 H  A  J
米酒  少許
3 }6 a0 c% ]" u( d' S  f【做 法】
( z9 I' K' x8 e4 N/ z8 r7 r& D1.紅蘿蔔切絲;辣椒切片;蔥切細末;蒜頭切片備用。
1 j# i4 F2 l* @( t  \' A5 @4 Q! T公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段,放入滾水汆燙1~2分鐘取出待涼備用。
" @# C" L& G9 b0 @4 S5 }os.tvboxnow.com3.取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入2大匙的沙拉油,油溫熱後,加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香,再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒,再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。
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