[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
5 f" S9 W( I  `& a, O* Y: i5 D1 ?os.tvboxnow.com鴨腸  300公克公仔箱論壇, f' P9 i4 p' Z1 G( X1 h4 f
鹹菜絲  40公克  k2 j  f5 e0 _' o( c1 @" E1 K
芹菜  75公克
, J% y9 U1 a  c) o3 g% yos.tvboxnow.com紅蘿蔔  75公克tvb now,tvbnow,bttvb% n( U# F) C$ m- t" w7 W+ w
辣椒  1根os.tvboxnow.com2 _- p; r& Y) b" ?! X- V3 f
蔥  1根
' b9 v$ @: z" _1 T. |蒜頭  2顆* Q$ a9 O* B# V) P
沙拉油  2大匙
4 p7 A, i; e7 o" G7 s- k【調味料】
4 L; h& ?- B7 {! N7 L! {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙公仔箱論壇1 a9 x2 ]: }7 B
雞精粉  1小匙: _6 q7 w) o# D6 k
糖  1小匙
* z1 M( T1 T. a6 D# ]1 O& `; oos.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! I& C2 P7 i; a' N- M; l
米酒  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% X5 u- r  s
【做　法】公仔箱論壇) ?& b; s- B* J6 q  V, d' H- H: _
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。公仔箱論壇& Z8 [6 I: R, h% j# ]4 Q/ Q7 k
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
  |, @$ V( t5 z' L2 i1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。