【材 料】+ p1 V+ b% L6 F; \6 x: V' u: h
鴨腸 300公克
8 }: _8 g( b+ W0 R鹹菜絲 40公克( }* D: u8 p6 E& I: J
芹菜 75公克os.tvboxnow.com. g0 {. z: v* a8 x4 @6 q" X
紅蘿蔔 75公克
6 _/ N$ J5 N5 t6 R: f公仔箱論壇辣椒 1根
9 \ k9 X6 I3 ^蔥 1根
/ H M0 \% c9 D u/ Q/ N公仔箱論壇蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 @" U6 o) ]# q: @ G, r% a
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% {0 ]9 @& f, }9 }; h5 V' _ O9 Z
【調味料】
" p6 E e; Z0 Q# ^6 X鹽 1小匙
2 j$ R4 Q$ g, M. ~$ E6 utvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ j) C. F N% b4 j
糖 1小匙$ v& L- e/ ?% j. u1 e
胡椒粉 1小匙os.tvboxnow.com3 i4 g, A7 G# f3 H A J
米酒 少許
3 }6 a0 c% ]" u( d' S f【做 法】
( z9 I' K' x8 e4 N/ z8 r7 r& D1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
1 j# i4 F2 l* @( t \' A5 @4 Q! T公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
" @# C" L& G9 b0 @4 S5 }os.tvboxnow.com3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
| 
