【材 料】
6 s0 f. K1 G8 C4 v公仔箱論壇番鴨 1500公克 I4 \ T& F4 G+ d) u; p2 Z$ q
薑片 30公克5 [4 Q5 D9 {: X6 _
冬蟲夏草 50公克
* Q s5 }, e! J9 i+ Cos.tvboxnow.com保鮮膜 1大張& H' h- p3 D1 ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ e0 T8 v- {9 p
鹽 2茶匙
: a6 O, o( ^/ ]os.tvboxnow.com米酒 3大匙
+ c% o2 r/ f/ H6 B* h B2 k【做 法】
" k" b2 `1 {. V$ O- x- C' d0 T公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
& S- a% n7 X% x, L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m7 N$ h; ]% d2 ?$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。os.tvboxnow.com' ]; h; K4 C( i3 f( Q
7 U; u# c7 ^# V; o公仔箱論壇3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
| 
