[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】os.tvboxnow.com  s1 f/ c, N7 T4 W
番鴨  1500公克tvb now,tvbnow,bttvb# W. G9 b8 l, a' l
薑片  30公克公仔箱論壇1 L( S  r0 C) X" P9 f4 _& B  b
冬蟲夏草  50公克" Z$ i8 i6 x6 k5 j/ N# s
保鮮膜  1大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 s: [; W: v6 `
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 K5 @) w; _2 d* i& j. X' c
鹽  2茶匙
1 T, u+ S6 ~0 W, S5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
# d  r% X/ L/ v6 p8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' @& Q2 c/ k9 ?: R
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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* Z- X0 T6 v7 u! m# r' t/ _公仔箱論壇2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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6 C" H, y  B3 @2 btvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。