[西式食譜] 粟米燴意大利飯伴煙鴨肉

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材料
& ?' p  g  o6 jtvb now,tvbnow,bttvb熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升
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- Z4 L" Y+ o( @, a, i' ]做法
6 u5 _) |6 F6 F. j& k0 g) O1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。
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( b( b; h; T# S/ z( r2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。os.tvboxnow.com" Q+ b: ^  q, U  f, M& Z# o/ O

, a! E' `( e, j; Uos.tvboxnow.com3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。公仔箱論壇6 h3 q% j+ V9 C

9 _& l# G' O, l% k5 S# m( X+ M+ s4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。
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