材料1 t* j1 @4 O/ }/ G n# t* ]
盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片' {& U/ d6 ~' N1 P; U s6 |8 @
* A6 |2 x9 z# g4 O+ i" a/ a調味料
+ w: i, S0 @$ C, N7 q5 i公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5 {. z& r! z! M# Y6 s* C
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做法
# ?; Y9 U0 h% @" t- T1.煙肉切碎，備用。os.tvboxnow.com5 c& z" M: Q) W Y d
& y6 d+ V: s$ q2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。
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3.豆腐切絲，備用。
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4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。
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發表於 2011-11-21 07:27 PM
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