材料
. T6 O& x) u; D" W; C6 [4 W) q4 J; F公仔箱論壇盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片os.tvboxnow.com/ a$ r" u0 X. U. c- h8 X
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調味料
: s. j1 w, s% w% q4 vos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5 W7 J4 s* u m- I" A
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做法- e: A9 o! y8 z2 a6 \/ v" o
1.煙肉切碎，備用。 @2 I/ G* j: F# w: J- V$ f' V( x
5 c% t6 v) M* f. B! ^2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。os.tvboxnow.com! W" X1 r' a. A
% O* M* z8 H+ h( m5 ^os.tvboxnow.com3.豆腐切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H: u/ {7 `9 K* B
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4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D; G+ {$ ^9 U7 C/ L' X
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發表於 2011-11-21 07:27 PM
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