材料
6 A; n, S7 M2 _4 @) [9 Q迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ E9 k3 h9 y" ~% d6 D3 K
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. ^$ \/ s0 x+ e0 ~& `
$ M0 K. i8 }( i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 Z* |7 j6 G2 i* g& A6 l3 y0 J
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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8 r& B" A2 b$ Eos.tvboxnow.com做法
0 S" S$ ~) l3 [, E; T7 B1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。/ E( z- [# w8 M
& a2 N; \ H$ N5 h" D" W公仔箱論壇2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb" e3 W# Q( k. l" k; m, }; @) K! [
* ?1 R/ H% L# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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" F- ~/ {1 _4 C. p/ v8 t7 {6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb- a4 q' e) V% r1 F' N% L
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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