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迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張) ]9 p9 s9 v% q7 }# {; R
+ ~, C: }/ ]' P: {炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' ~' e& c5 U& X& `8 G
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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調味料/ f) z& }% i" P( e& F
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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! o0 z( Y1 i5 u4 _ oos.tvboxnow.com做法. B& j0 A7 U. @. C/ M2 R8 Q
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。公仔箱論壇6 v% p; m4 \* D9 r) }
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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, @$ ]0 p& n7 f4 P" \- J8 Mos.tvboxnow.com5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。os.tvboxnow.com# n- [. b% G7 Z/ Y* Q) s3 i
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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9 C- s1 u' w; v2 C4 X9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 C" Y5 n+ I. R, U, r
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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