材料0 I0 t- _, P" i/ V
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張7 V% [/ Y5 Y: |- \
tvb now,tvbnow,bttvb' p4 O ^- C2 w4 \8 m4 p0 R. G
炸漿
) c$ L) B- \* f; ~9 E: ^6 Vos.tvboxnow.com脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% f b! k, b4 ?
: G1 n5 i8 S6 Nos.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb' f$ a- b6 j: V8 ~( v0 v
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. ]; _0 P( z7 ^% p
tvb now,tvbnow,bttvb) ^, Y$ q5 F; |: a2 @
( a: d, [! u" {' X. \ V
做法/ s7 d" ?* [2 S% [- }1 {
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 @9 T" A( G% N
公仔箱論壇 m6 d$ U" e8 t. P0 j% ]
2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C+ g. y' g' F0 p8 w7 z! W$ d
+ V0 B- |% c+ J3 `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
0 e' A/ ?( F8 {% T: Q6 E' \* [tvb now,tvbnow,bttvb) J# _' `+ V: j: l$ M1 e
4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。tvb now,tvbnow,bttvb: p0 M* w- v" F/ V, c. b
公仔箱論壇+ L) F: V) a+ f0 w0 f! D. g! Y# u
5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
$ I8 S2 G- E4 y0 w- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y! b0 X. o5 B% z6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
4 I/ d7 z, r" M3 M3 l+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 k5 a( }' |3 E$ U, z
& d0 R" G' N+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 u( m' H( a: j. U% `6 d生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。os.tvboxnow.com3 y* z4 ^6 F# _- W" Y" @
|
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 