材料
2 e2 \- B$ K9 e( o1 t* C迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
* } T) G2 P$ X& `! i( U/ Z& W$ x1 z FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. U, P* ?$ w; w. T! T- D" z9 w
炸漿# ]! O. y* A. W: F( E6 v
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B$ y8 k# {5 S! ?7 q
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 {& a" @. \- F6 N- d$ U
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, E+ L6 c" [( L6 E v- `
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ U3 @6 Z; K( z. h/ i: \
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。公仔箱論壇7 [6 T; ?7 y1 B& d( P4 w. x1 G
. \9 o' Z3 g: t7 Wos.tvboxnow.com3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 s( v7 y5 \, \) N7 h
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' ~3 R+ \( b, l% x W, S9 K, F
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。0 \9 v' G! T, h* a5 L8 d
, L' T$ R% t+ V6 Oos.tvboxnow.com6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。: p# C+ F/ u& H1 ~5 H* ]" R. Y
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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