材料
5 N) k- [; v' X- ?2 f鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 H9 _5 R4 [7 m" b; l
! s3 q# C" q" h+ d! B5 [! L
醃料os.tvboxnow.com( w; l- p* z1 ~4 u
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
& n/ c3 y1 ]3 i* M7 h公仔箱論壇( l6 m6 x: o2 h9 W; u
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- Z' v* q4 c; v9 V
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
" I* w3 C* @' ]$ R6 t( ros.tvboxnow.com
, K# H1 e' g6 H6 Z$ c( {) Gos.tvboxnow.com8 P5 k6 k1 u% C( X( k
做法tvb now,tvbnow,bttvb& h* _4 c1 q5 q# d8 {& S+ A* d
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M, n( c9 ^; W# b% o1 v
2 U6 F0 _/ ^4 I; P2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* ~4 ]" ?- r9 T
* ?2 |1 i9 G! }# q- y V公仔箱論壇3.豆腐切件，備用。
7 \8 q" m1 p5 i1 l3 v uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?; ?/ \- ~1 c6 A9 {/ s公仔箱論壇4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 |! w1 d+ S, D+ R/ p' v
% v2 e6 S/ r- x/ C0 `- E4 W) O
$ c, T! X0 l9 a) h7 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇: a. {* t# v2 |" h, m4 [
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。公仔箱論壇 X; v# V$ N% z, g
|
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 