材料
3 R, p1 s- J/ d8 A L' j; ~4 ~, ctvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙公仔箱論壇3 A3 C8 t; n! }9 m. [! W3 `, {) V
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! f& Y+ I6 [: a5 z% p8 M
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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; }( s% C! e; \0 t" T5 N$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇% ~. E( g9 x$ S7 J
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇) c2 J# c* a; w% Z: O9 p
, G3 ]4 q5 G! r: l# O9 L# r8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。公仔箱論壇+ k# q4 w% [ p
& j+ f8 j/ I, B, b( {8 F2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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3.豆腐切件，備用。
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5 n) q; K7 |, @9 e, i! O% |公仔箱論壇4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。os.tvboxnow.com! W0 O% O: K; a3 N
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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