材料
: E* m0 f. y" P# k2 z% W鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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& `6 r1 K" l+ V5 [os.tvboxnow.com醃料
2 h1 c) H' b! v鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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/ E$ p. T( K* n3 y e8 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇% m, a9 l" v7 N: d7 @
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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: X1 I! Y# r1 [! p" j公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 e, i, i8 L S! I! x$ R! y$ }# p; v
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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& G! B6 T- I0 O% t t5 }公仔箱論壇2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' v- h- C8 o. ?+ K" g
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3.豆腐切件，備用。
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) R6 b0 Z8 S0 K( ]# w' X公仔箱論壇4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
( }: i/ G4 k! D4 j/ e. c- L9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 b' X$ p% q$ |6 m8 J! h$ h
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貼士
, z/ |. P I5 K% r+ [公仔箱論壇雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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