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鮮魚1尾& G2 y, K _, N m
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蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; O+ U. M+ L) q& v6 q' J
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: v4 H: X. F3 [; O& G
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熱油1大匙# h1 L# i& }- B7 g& `! r, y& [
: a0 s* X& e5 s公仔箱論壇【調 味 料】
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魚露1大匙
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糖1/2小匙
4 @: J1 \2 t$ J+ B7 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 d% Y: R7 @* D( |8 a" X2 e
水2大匙os.tvboxnow.com, y" \1 G9 v8 v- t+ c* l
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【做 法】! H9 E' n. ]1 A+ a% m* U
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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1 `$ ~: W: g2 `8 F! G公仔箱論壇2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。$ q9 J; i( M1 w, z& ` t- L2 J
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。% ^2 K9 `& _0 a
3 p7 A }, L8 {$ l6 ~6 q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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0 r( z4 a3 [! Q: ?5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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