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紅辣椒1條& u: h- I' X% H& r+ C+ l; D8 G* M
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米酒1大匙os.tvboxnow.com- u# d% \8 L) ?# @
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【做 法】
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, B3 }5 e( Y( ^) n# o' J1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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& Q3 P) u9 d3 s) ^ L2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。6 {! Z2 v' s7 h" j
( z! W# C" D- p$ ~os.tvboxnow.com4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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8 f) _; C) `% g' N4 m. rtvb now,tvbnow,bttvb5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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