1 j( v% L$ \6 A【材 料】
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* w3 J0 e, t7 ?. b0 Oos.tvboxnow.com鮮魚1尾公仔箱論壇. u6 o3 Z% V( [- T7 S. a
 公仔箱論壇2 I" B7 b7 V6 J# T, H" U- J }
豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb( A5 O3 o5 ?5 \1 w/ `
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蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb& M. m5 U' X* g! v. L+ s5 Y, ]
* R9 h, }( _+ C3 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片2片公仔箱論壇, {( w7 u5 [* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 P( P" n4 b
蔥1支
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5 B t: z+ ]7 W紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! Y, M1 ?' l8 V! c
3 X" U1 d. K5 Q/ p太白粉適量os.tvboxnow.com. E7 S+ p$ J8 }! K6 w
3 s) T% K: y3 R$ Z7 a# ^! ?2 M公仔箱論壇麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- z8 t- H' ^6 H
/ z/ d% b& Z/ K* J# I6 W+ b7 a【調 味 料】
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) Z; H& d$ L$ N$ g, F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1大匙
4 _" Y. i: u3 {) U5 G0 y$ @( [" oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. h1 D: s# w% l0 w
辣椒醬1/2大匙
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" f* ~, N1 g( L Ptvb now,tvbnow,bttvb水2杯
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+ f# u: s8 d: V5 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙 w6 g' c# ?8 q: }
+ T" @/ @: v5 s1 z, t% ^3 v糖1大匙公仔箱論壇/ [( u1 h2 f5 x+ J) Z" H- h7 @; j
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【醃 料】
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蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙
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8 s$ x$ W& s' m- Z( O6 i* m8 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 R+ c2 V, t' l0 b. S
水1/2杯os.tvboxnow.com6 N6 N4 d5 }: w. t) ~6 N
# n5 l3 Q, r8 H$ X( P) S【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。& E9 w* R0 Q2 s% ?( q5 W
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。os.tvboxnow.com/ }( [: ]# k* \& i" f2 N
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
; @5 K. X" @3 stvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
8 A1 n0 T9 ]( Y2 N& e9 I! U7 a公仔箱論壇5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 ]/ U) C3 c8 b+ u1 y
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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