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鮮魚1尾
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薑片2片os.tvboxnow.com; D% Z4 ]( O( e0 ^ O! }( x
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蔥1支
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紅辣椒1/2條
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太白粉適量
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- l, U/ l4 S! c$ \
3 u! ?' @ H) H& N+ a$ f- T公仔箱論壇【調 味 料】
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& k, `( ^, E8 F* n3 S0 W豆瓣醬1大匙
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k; l6 m0 S- s0 O" w, @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( l+ |9 A! X, I1 f
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水2杯
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醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% l: W: f" }; Y- z( L# V0 F L4 a
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 G$ V7 Z& @9 N+ r( o
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蔥1支os.tvboxnow.com0 S, @: a( l4 {4 _/ r; Q4 x
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, Q* t# M) v$ Gtvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 z( k% _6 ]3 n! J
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酒1大匙0 n, I7 H/ q% D6 n r! B
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水1/2杯公仔箱論壇, t( \1 i4 m( b
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
# X7 w- w0 [# I$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
- Q4 k! ~4 {& X3 z. y# i- W% I公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ d/ n: P9 I; N5 J( F9 W
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
7 U! N& ~" h$ C公仔箱論壇5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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